葉物野菜

ネギ（長ネギ）
ほうれん草
キャベツ（ちりめん・普通）
白菜（ミニ）
ベビーリーフ

果菜類

カボチャ（栗カボチャ・バターナッツ）

根菜類

大根
にんじん（ミニ・金時）
ごぼう
ジャガイモ（男爵・メークイン）
里いも
玉ネギ

茸類

生しいたけ

加工品・その他

凍ドーフ（もめん・天然冷凍による手作り）
切り干し大根（天然冷凍による手作り）
干し柿（市田柿・薫蒸）
こんにゃく（板こんにゃく・生いもによる手作り）

しょうゆの実

金山時みその類。大豆・大麦と天然菌で作る保存食

二度芋

下栗じゃが芋。小玉ではあるが、田楽にするとおいしい伝統野菜。

2月