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8月の定番メニュー
葉物野菜
キャベツ(ちりめん・普通)
水菜(赤水菜)
みょうが(親・花)

果菜類
トマト(ミニまたは普通)
キュウリ
ピーマン(天龍村伝統野菜、大型で柔らかい)
なす(ていざなす)
とうもろこし
枝豆
オクラ(島オクラなど)
いんげん(つる有りまたはつる無し)

根菜類
大根
小カブ・二十日大根
にんじん(ミニ・金時)
ジャガイモ(男爵・メークイン)
玉ネギ

茸類
生しいたけ

山菜類
筍(あく抜き済み)

薬草類(里山に自生しているもの。民間療法に利用されている。天日乾燥)
げんのしょうこ・よもぎ・どくだみ・またたび・あけび等

伊那谷伝来の地産地消品
二度芋
下栗じゃが芋。小玉ではあるが、田楽にするとおいしい伝統野菜。

9月 

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